أطباق الدواجن

في خضم الإجراءات الجديدة التي تسهر عليها السلطات بهدف تحسين معايير الجودة والسلامة بمحلات الوجبات السريعة و المطاعم وخصوصا الوجبات و الأطباق و المأكولات التي تتضمن لحوم الدواجن أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) تعليمات جديدة تتعلق بتتبع لحوم الدواجن في مؤسسات تقديم الطعام الجماعي والفنادق، وذلك في إطار تعزيز الرقابة الصحية. ويهدف […]